ahhh, Saramago

En el 2003, José Saramago estuvo en la Univerisdad Autónoma del EStado de México, institución que le otorgó el Doctorado Honoris Causa.

También visitó algunas facultades y charló con univeristarios a quienes invitó a reflexionar: "sino comprendemos lo que está pasando, ni pensamos, sino estamos conscientes de nuestras propias responsabilidades, entonces seremos víctimas y cómplices de situaciones negativas".

Yo también los invito a reflexionar sobre estas palabras...

Feminicidios

Saliendo un poco del contexto de este espacio, pero dentro de las Universalidades que me han tocado vivir o mejor en términos periodísticos "cubrir", les presentó datos de la investigación hecha por sociólogos sobre los homicidios cometidos a mujeres en el Estado de México en los años 2005,2006 y 2007.

Según el doctor Nelsón Arteaga, este fenómeno es resultado de una masculinadad trastocada que implica el desplazamiento de los hombres que están dejando de tener presencia en el equilibrio de la familia, económico, sociale y emocional.

El 51 por ciento de las víctimas eran mujeres entre 16 y 40 años; casi en su totalidad eran empleadas como meseras, trabajadoras universitarias, cocineras, o bien si eran amas de casa se dedican al empleo informal.

49 por ciento de las víctimas tenían estudios de nivel básico, no todos terminados; sólo tres por ciento tenían estudios superiores; sin embargo, la mayoría de los victimarios presentaron niveles de educación más bajos.

Un Bosque Viejo

Como consecuencia del envejecimiento del bosque, tala inmoderada, plagas, incendios y en menor medida la erosión causada por la agricultura; el Nevado de Toluca, disminuye su capacidad de captación de carbono (C) y por el contrario, lo emite contribuyendo al calentamiento global.

Estos datos me fueron proporcionados por el investigador del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la UAEM, Carlos González Esquivel que trabajó en un proyecto de investigación sobre captura de carbono en los bosques templados del Estado de México; refiere datos que señalan que el bosque del hermoso Xinantécatl, ya está viejo, enfermo y se está deforestando cada día más; por lo que es necesario que hagamos algo y promovamos la reforestación de estas áreas verdes.

Recordemos que los bosques proporcionan una gran cantidad de bienes como maderas, plantas medicinales, animales de caza; brindan múltiples servicios ambientales ya que mantienen la calidad del aie y el agua, contribuyen a al formacion de suelo, pero también al mantenimiento de su fertilidad.

Además, regulan los procesos hidrológicos,, controlan inundaciones y la erosión; también estabilizan el clima capturando carbono, generan información científica y son el soporte de actividades culturales y recreativas, lo por que es necesario establecer mecanismos y estrategias de recuperación, consevación y mantenimiento de las áreas naturales, entre ellas el hermoso Nevado de Toluca que desde 1936 fue declarado Parque Nacional y tiene una superficie aproximada de 51 mil hectáreas.

Una Solución al problema del hambre

Hace unos meses entrevisté a un investigador que propone el consumo de insectos por su alto valor nutricional ya que son fuente de energía, minerales y proteínas esenciales para el ser humano; es un alimento que no causa obesidad.
El profesor e investigador de la Universidad Autónoma del Estado de México, Héctor Olguín aseguró que además de que se trata de rescatar una tradición culinaria en nuestro país, en este caso del Estado de México, también son una opción de alimento sano y barato.

En los municipios de Otumba y Teotihuacan se consume la hueva de hormiga o escamoles; hormiga mielera, gusanos blancos de maguey, gusano rojo o chinicuili, caracoles y chapulines. En en Toluca se pude encontrar el sacamiche que es un gusano que se encuentra en las orillas de los ríos y presas; así como el acocil.

Pocos recursos del agua, demasiada demanda

Investigadores del Centro Interamericano de Recursos del Agua (CIRA) de la Universidad Autónoma del Estado de México aseguran que menos de una tercera parte de los recursos hídricos de la nación están localizados dentro del 75 por ciento de su territoro, donde se ubican las grandes ciudades, industrias y tierras de riego que generan casi 85 por ciento del PIB; la densidad poblacional y la actividad económica son factores relacionados con la disponibilidad de los recursos hídricos que son insuficientes para atender la demanda, lo que genera una competencia creciente por el agua superficial, la sobreexplotación de los acuíferos y la calidad del vital líquido.

Es necesario que promovamos el uso racional de este recurso, que según dicen los expertos, será una de las principales causas de las guerras en el futuro.

Mi trabajo

23 millones de habitantes en pobreza alimentaria

Derivado de la crisis alimentaria en el mundo, que ocasionó un incremento en el precio de los insumos, existen 23 millones de habitantes con pobreza alimentaria, una de las propuestas es potencializar el campo, que es el sector más olvidado.

Productos Agroindustriales, una solución a los problemas de pobreza en el campo

Uno de los grandes problemas es la falta de recursos en el sector rural; sin embargo, hay instituciones académicas que además de cumplir con su objetivo de proporcionar y generar conocimiento, también extiende el mismo hacia esos sectores que lo necesitan como son las zonas campesinas; ahí se ofrecen tallares donde se les enseña a la población a aprovechar los recursos que tienen para industrializarlos y comercializarlos a través de dulces, conservas, lácteos, entre otros.